Värvilised kiluleivad
u 20 tk
Tavalistele kiluleibadele vahelduseks valmista hoopis värvilised ampsud.
Koostisosad
Peedikreem:
- 200 g keedetud riivitud peeti
- 100 g maitsestamata toorjuustu
- 2 küüslauguküünt
- soola
Hernekreem:
- 100 rohelisi herneid (sulatatult)
- 2 sl maitsestamata toorjuustu
- 1 tl wasabit või 1-2 tl mädarõigast
- soola
Munavõi:
- 2 keedetud muna
- 75 g võid
- soola
Lisaks päts rukkileiba viiludena ja 130 g Kapten Grant vürtsikilufileesid
Valmistamine
Valmista määrded. Peedikreemiks tõsta kõik vajalik lõiketeradega köögikombaini (võid kasutada ka saumikserit) ja töötle ühtlaseks. Hernekreem valmista samamoodi. Munavõi tarbeks vajuta keedetud munad kahvliga katki, sega pehme võiga ja maitsesta soolaga.
Lõika leivaviiludest klaasiga välja ümmargused ringid. Soovi korral võib leivad lõigata ka kolmnurkadeks. Kata leivad erinevate määretega, kõige peale aseta kilufilee. Selle võib niisama peale tõsta või keerata rulli ja kinnitada tikuga.
