Kohafilee sinepikastmes
VALMISTUSAEG: 20 minutit minutit
KOGUS: neljale inimesele
Kogused
võid
25 g
kuiva valget veini
1 dl
rõõska koort
2,5 dl
Dijon sinepit
1 sl
Musta pipart
Soola
Valmistamine
Rammusas sinepi-koorekastmes küpsenud kohafileed on lihtne valmistada, tulemuseks on ääretult maitsev kalaroog.
Tõsta kohafileed eelmisel õhtul külmkappi sulama.
Kuivata kalafileed köögipaberiga. Kuumuta pannil või. Pruunista kohaflee mõlemalt poolt. Maitsesta kala soola ja pipraga. Vala pannile vein ja lase veidi kokku keeda, seejärel lisa rõõsk koor ja sinep. Hauta tasasel tulel mõni minut kuni kala on küps.
