Kilusalat
Kodumaine kilu kohtub bataadiga – mõnusalt tervislik ja maitsev salat, mida võid nautida nii eelroana kui terve einena.
Kogusest piisab neljale.
Koostisosad
- karp Kapten Granti kilufileesid
- 1 bataat
- 4 keedumuna
- 2 hapukurki
- 10 redist
- peotäis idusid
- 4 peotäit salatilehtede segu
- 2 spl Inglise sinepit
- 2 sp oliiviõli
- maitsestamiseks sool-pipar
Valmistamine
Lõika bataat viiludeks ja prae kergelt oliiviõliga. Maitsesta bataat soola-pipraga. Pane kaussi või eraldi portsjonitena taldrikutele salatilehed, lisa tükeldatud redis, kurk ning praetud bataat. Laota ühtlaselt idud, kilufileed ja sektoriteks lõigatud muna. Sega kokku oliivõli ja sinep ning nirista ühtlaselt salatile ning maitsesta pipraga. Serveeri kohe.
